Sélectivité alimentaire pour enfants: conseils pratiques pour aider les parents à relever ce défi

Quantité, emplacement, entreprise, heure, quand il s'agit de nourriture, les plus petits veulent tout choisir et créent leurs propres règles. Les enfants sont lentement exposés à la nourriture et peuvent ne pas être réceptifs, ils développent donc des difficultés alimentaires telles que la sélectivité.

Nous avons tous des préférences alimentaires, il y a ceux que nous n'avons jamais aimés, ceux que nous n'aimions pas et que nous aimions bien, et ceux pour lesquels nous n'avons aucun intérêt à essayer. Mais la frontière entre ce qui est commun et ce qui est particulier (et peut déclencher un certain nombre de problèmes alimentaires) est claire, en particulier pendant l’enfance. Nous avons donc parlé à Ariane Bomgosto, nutritionniste, spécialiste de la nutrition comportementale des enfants, pour vous aider à identifier et à contourner le défi de la sélectivité alimentaire.

Sélectivité alimentaire: comment identifier?

Vous devez surveiller votre comportement très attentivement pour trouver des anomalies. Ariane souligne qu'il existe deux profils d'enfants qui correspondent au tableau de la sélectivité alimentaire:

L'enfant qui change constamment ses préférences alimentaires: Dans ce cas, l'enfant peut rejeter une nourriture motivée par ses préférences alimentaires, qui changent constamment à ce stade de la vie.

L'enfant qui a une aversion systématique pour certains aliments: Ici, l'enfant peut avoir une aversion alimentaire sensorielle (SAA). Cela est dû à une hypersensibilité à des couleurs désagréables, à des textures qui provoquent un dégoût dans la bouche ou à des odeurs difficiles à tolérer.

La nutritionniste souligne que "lorsqu’ils identifient le profil présenté, les parents doivent analyser les directives nutritionnelles qui s’appliquent à chaque cas, en exerçant leur capacité à comprendre la particularité présentée par leur enfant".

Autisme et sélectivité alimentaire

Les enfants dans le spectre autistique manifestent souvent des degrés variables de sélectivité vis-à-vis de leur régime alimentaire. En effet, les autistes sont souvent hypersensibles aux stimuli externes et internes, influencés par le type de nourriture qu’ils ingèrent. Nous devons donc être encore plus conscients de la qualité et du style de nourriture que nous adoptons. Il est très important de créer des environnements qui aident ces enfants à manger plus paisiblement et à se sentir en sécurité pour manipuler leurs aliments, ainsi que pour respecter un horaire régulier.

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En outre, en ce qui concerne le régime alimentaire, les indications énumérées par l'expert sont les suivantes:

• Retirez les aliments vides de l'alimentation de votre enfant: bonbons, sucettes, bonbons à la gelée, en-cas. Ils sont un groupe de colorants, conservateurs et additifs chimiques sans aucun nutriment;
• Couper le soda: C'est un anti-alimentaire. En plus de ne pas nourrir, il vole également des nutriments car il se lie à des minéraux tels que le calcium, le magnésium et le zinc, ce qui les rend inefficaces;
• Attention au gluten: Dans ces cas, le gluten doit être réduit au minimum ou éliminé lorsque l'on souhaite tester la sensibilité d'un enfant à cette protéine. En effet, il peut passer dans la circulation sanguine, activant ainsi le système réactif du corps. En outre, il peut traverser la barrière hémato-encéphalique, provoquant une inflammation du cerveau.

5 conseils pour traiter la sélectivité des aliments pour enfants

Une fois le dysfonctionnement identifié, la meilleure chose à faire est de faire appel à un spécialiste. Nous avons déjà signalé qu’il n’existait pas de formule magique pour débarrasser les enfants (et leurs parents) de ce malheur, mais il est possible de prendre des mesures importantes qui, si elles sont bien pensées, permettront d’améliorer progressivement la sélectivité fournir plus de nourriture), ils sont:

1. N'incluez pas les aliments rejetés dans le régime de l'enfant si celui-ci a une aversion possible pour la nourriture.
2. Ne comparez pas le comportement sélectif vis-à-vis de la nourriture manifesté par l'enfant avec un autre enfant qui se comporte différemment, en particulier lors d'occasions publiques et de manière vexatoire.
3. Encouragez votre enfant à créer un journal de ses émotions pour qu'il puisse écrire ce que chaque aliment lui apporte quand il le mange. Ce journal peut être coloré et donner un effet visuel attrayant. Par exemple, d’un côté peut être l’image de la nourriture, et de l’autre, que ressent-il quand il imagine les manger sous la forme de «visages souriants»? montrant des sentiments comme "dégoût", "tristesse", "colère" ou "angoisse".
4. Au lieu de demander directement si l'enfant a aimé ou non l'aliment, demandez-lui de le décrire en utilisant des attributs tels que la température, le goût et la texture. De cette façon, elle développera sa perception des sens utilisés au moment de manger.Cela vous aidera à mieux comprendre la nature de vos papilles gustatives.
5. Avant tout, il faut avoir de la patience et ne rien imposer à l'enfant. Le forcer à manger un aliment ne changera pas sa relation avec lui (du moins pas pour le meilleur). Vous devez faire preuve de prudence et de créativité lors de l'introduction de nouveaux aliments.

Sélectivité alimentaire pour enfants, troubles de l'alimentation et autres problèmes

La sélectivité des aliments pour enfants ne provoque pas de troubles de l'alimentation, mais une sélectivité peut conduire à des situations plus graves en déclenchant la mauvaise relation que l'individu développe avec son propre régime alimentaire.

Les conséquences possibles sont:

• Développement de déficits nutritionnels liés aux carences nutritionnelles présentes dans les aliments rejetés.
• Isolement social causé par la difficulté à fréquenter des lieux qui n'offrent pas de choix alimentaires acceptés.
• Dégradation du développement musculaire à la mastication due à une possible atrophie du système moteur oral mal utilisé.
• La distance de l'enfant à l'univers alimentaire et le développement possible d'aversion pour les autres aliments augmentent, de plus en plus, l'image de la sélectivité
• Transférer aux parents la difficulté de faire face à votre régime alimentaire et à ce que vous ressentez actuellement. C’est-à-dire les enfants qui commencent à blâmer leurs parents ou à s’éloigner de leurs parents parce qu’ils ne réalisent pas qu’ils peuvent et veulent les aider à faire face à leur sélectivité.
• Cela aggrave à long terme la relation avec la nourriture, ce qui compromet la capacité d'un enfant à apprendre à faire les bons choix alimentaires pour son corps.
• Développement de dépression et de frustration causées par la difficulté de l'enfant à gérer son propre comportement alimentaire, ce qui peut entraîner des troubles du comportement liés aux aliments, tels que la phobie alimentaire.

Eh bien, laissez tout aller si loin et les repas de famille sont toujours des moments de plaisir pour tous les participants! Rien de tel qu'une table pleine d'options pour votre famille et vous-même, non? Avec toutes les précautions prises, il est peu probable que la sélectivité alimentaire se développe chez votre enfant. Découvrez également comment faire manger des légumes à vos enfants sans les grimacer.

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